Có thể bạn chưa biết hầu hết các tổ yến được xếp ngăn nắp trong hộp đều không phải là hình dạng thật của tổ yến. Sau khi thu hoạch các tổ yến từ nhà yến, tại xưởng sản xuất sẽ thực hiện việc nhặt lông yến bên trong các tổ, với đặc tính của tổ yến thật là ngâm nước sẽ mềm ra và khi ráo nước sẽ khô cứng lại, công nhân sẽ ngâm nước cho yến mềm ra và nhặt sạch lông, quá trình này sẽ phân loại ra yến vụn và yến sợi.
Sau khi hoàn thành công đoạn này thì mỗi quy trình nhặt lông - đắp tổ sẽ có một tên gọi riêng để phân biệt các dòng sản phẩm:
Yến tinh chế
- Tổ yến thành phẩm được tạo thành theo tỉ lệ yến sợi và yến mảnh, sợi càng nhiều thì loại tinh chế đó có giá thành cao hơn, đồng thời mang lại cảm giác ngon miệng hơn khi dùng.
- Mỗi tổ yến được định hình có kiểu dáng và khối lượng như nhau, theo quy cách chung của cơ sở sản xuất, mỗi tổ sẽ có khối lượng 10gr.
Yến Sào Cao Cấp Phan Rang đang có 2 dòng sản phẩm tinh chế được phân phối hiện tại đó là Yến tinh chế loại 1 và yến tin chế loại 2, với mỗi loại sẽ có các quy cách bán khác nhau, mời quý khách hàng tham khảo giá của các dòng sản phẩm:
GIÁ BÁN:
Yến tinh chế loại 2:
- Loại 50gr (5 tổ): 1.880.000đ
- Loại 100gr (10 tổ): 3.700.000đ (kèm hộp quà biếu cao cấp, sang trọng)
Yến tinh chế loại 1:
- Loại 10gr (1 tổ): 410.000đ
- Loại 50gr (5 tổ): 1.930.000đ
- Loại 100gr (10 tổ): 3.800.000đ (kèm hộp quà biếu cao cấp, sang trọng)
(Bảng giá đã được cập nhật và áp dụng từ 1/8/2022)
Cách chưng:
1. Cho yến vào vật chưng (có thể dùng tô đựng canh dùng trong mỗi bữa cơm gia đình)
2. Tổ 10gr sẽ dùng 1000ml (1lit) nước lọc (nước mát ở nhiệt độ thường 25-27 độ) ngâm yến trong 15p, giúp yến ngấm đều nước.
3. Đặt nguyên vật chưng yến vào nồi chưng cách thủy trong 20p - 30p (không cho táo hoặc gia vị khác vào yến trong quá trình chưng để đảm bảo yến giữ nguyên vị).
3.1 Táo hoặc hạt sen hoặc các gia vị khác nên chế biến riêng trước khi cho vào dùng với yến.
3.2 Pha nước đường phèn để nêm vào yến, không nên cho đường vào trực tiếp yến đã chín, vì khi khoáy tan đường sẽ làm yến nát vụn mất cảm giác ngon khi ăn.
4. Yến sau khi chưng sẽ nở đầy 1000ml nước chưng, khi dùng khách hàng cần khoáy nhẹ đều để các phần yến nở và sợi yến được chia đều ra để khi khách hàng phân ra thành từng phần nhỏ cho mọi người dùng sẽ có cảm giác các thành phần yến như nhau. Nêm nước đường và các phụ vị khác vào phần yến chưng đã chín và thưởng thức.
5. Phần yến sau khi chín mà khách chưa dùng tới cần được đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ <3độ.
Hình dạng của 1 tổ yến tinh chế, khách hàng có thể dễ dàng phân biệt tổ yến tinh chế và các dòng khác vì tổ sẽ có phần sợi và phần yến mảnh (sơ mướp)
Tổ yến nguyên chất sẽ màu trắng hoặc vàng nhạt, đặc biệt không có 1 màu cố định trong suốt quá trình tổ yến thành phẩm bán ra thị trường, vì nguyên liệu sản xuất yến là từ tổ yến thô tự nhiên, tổ tự nhiên tùy vào điều kiện môi trường, độ tuổi của tổ, và thổ nhưỡng nơi yến sinh sống sẽ có màu tự nhiên khác nhau, nên quá trình thu mua và sản xuất thành phẩm sẽ có màu của thành phẩm theo tổ tự nhiên.
Giúp khách hàng an tâm khi dùng thử, Yến Sào Phan Rang có bán lẻ sản phẩm yến tổ tinh chế loại 1 chỉ với 1 tổ khối lượng 10gr giúp khách cảm nhận được chất lượng của sản phẩm
Khách hàng khi mua hộp 100gr sẽ có phần hộp biếu cap cấp sang trọng
CƠ SỞ YẾN SÀO CAO CẤP PHAN RANG
CNĐKKD số: 43D8003193 cấp bởi phòng TC-KH UBND huyện Ninh Hải, T. Ninh Thuận.
Địa chỉ: Thôn Hộ Hải, Xã Hộ Diêm, Huyện Ninh Hải, T. Ninh Thuận
Website: www.yensaophanrang.net - facebook: fb.com/yensaocaocapphanrang
Điện thoại: 0909783539 - 0329352627